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红黑榜名单!镇雄实名曝光6家餐饮店!







为进一步强化岁末年初食品安全监管,督促各类经营主体严格落实食品安全主体责任,提升卫生管理水平和风险防范意识,营造安全、放心的餐饮消费环境,切实筑牢节假日期间食品安全防线,镇雄县市场监督管理局依据云南省推进第三轮爱国卫生“7个专项行动”工作要求,对城区各餐饮经营主体组织开展岁末年初“食安康”专项行动,现将2026年第2期检查结果以“红黑榜”形式向社会公布,希望广大餐饮店引以为鉴,切实履行食品经营主体责任,坚守法律底线,严格执行国家食品安全标准,牢牢守护人民群众“舌尖上的安全”。具体情况如下:







红榜名单(3家)


一、味道私房菜(大古里店)


上榜原因

1.信息公示齐全;

2.厨房、就餐区干净整洁;

3.“明厨亮灶”符合要求;

4.操作台和储物区物品摆放规范有序;

5.从业人员着装规范整齐。

二、镇雄县泊宁餐馆(观澜湖彭厨镇雄店


上榜原因

1.就餐区干净整洁;

2.“明厨亮灶”符合要求;

3.厨房干净整洁;

4.操作台和储物区物品摆放规范有序;

5.从业人员着装规范整齐;

6.灶台干净卫生。

三、镇雄县铭羊记餐饮店(康养小镇幸福里9-5号门面)


上榜原因

1.就餐区干净整洁;

2.厨房操作台和储物区物品摆放规范有序;

3.从业人员着装规范整齐;

4.灶台干净卫生。


   




黑榜名单(3家)


一、镇雄县蓦回首餐饮店(观澜湖遵义豆花面)

上榜原因

1.后厨脏乱差;

2.食品裸露摆放;

3.垃圾桶未加盖。



二、镇雄纯味小锅米线(时代广场云南小锅米线)


上榜原因

1.厨房卫生脏乱差;

2.食品裸露摆放;

3.垃圾桶未加盖。

三、镇雄县川井盐帮菜餐饮店(亿联国际商贸城川井盐帮店

上榜原因

1.厨房卫生脏乱差;

2.操作台物品摆放混乱;

3.储物区物品摆放混乱;

4.三防设施不全;

5.垃圾桶未加盖。



镇雄县市场监督管理局

2026年2月2日

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